I dag var det bråttom, så det blev en fransk omelett med rökt skinka. Så som jag fått lära mig så är "knepet" med en sådan omelett att man inte häller äggröran i stekpannan förän den är riktigt varm. Det är bra med omeletter för de kan varieras i det oändliga eller vad sägs om att ha i räkor, svampstuvning eller kanske en klick färskost.
Omelett (1pers)
3ägg
en skvätt mjölk
2 skivor rökt skinka i små bitar
salt & peppar, (i dag blev det grillkrydda i stället)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar